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あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば
白菜etc、野菜がちょこちょこと余った時はあんかけ焼きそばや中華丼を作ります。
ゴマ油でネギ、しょうが、肉やハム、野菜を炒め、鶏ガラスープで煮て塩コショウ、オイスターソースで味を調整し片栗粉でとろみをつけるだけ。
焼き付けた麺やご飯にかけるだけで意外と美味しそうな感じになります☆
これ一品でも色々入っているので何気に栄養バランスはいいと思って(というよりは、そういう事にしたいので!)、これだけでご飯をすませたりしてます(*^^*)

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コメント

jasmineさんこんにちわ!
とろろハンバーグってなんだか美味しそうですね☆
体に優しいかんじがして!
あんかけ は適当に作ってもそれなりに見えるところが
重宝メニューです^-^

投稿: ハルスウィート | 2007年10月30日 (火) 12時47分

hanaさんこんにちわ!
アイディアというほどたいした料理でも
ございませんが^-^;
確かに、残り物整理にはもってこいですよね。
チャーハン、パスタ、あんかけものあたりは☆

投稿: ハルスウィート | 2007年10月30日 (火) 12時44分

ある主婦さんこんにちわ!
私も毎回微妙に違う感じで
あんかけのとろみがつきます^-^;
でも、いいんです。気にしないから??

投稿: ハルスウィート | 2007年10月30日 (火) 12時42分

「あんかけ」だ~♪
昨日「あんかけ焼きそば」と「とろろかけハンバーグ」を悩んで
「とろろ」をチョイスしたのでした。
今、写真を見て無性に「あんかけ」が食べたくなりました。
まだ5時ちょっと過ぎなのにお腹がすいてきちゃった(^^;

投稿: jasmine | 2007年10月28日 (日) 17時18分

こんばんは。
あんかけ焼きそば、いいですね~。
たしかに中途半端に残ってしまったお野菜を
活用するにはもってこいのお料理ですね。
いっつもお昼ごはんになると「何つくろう・・・」と
悩むので、今度はあんかけものにしてみます♪
アイディア、ありがとうございました!

投稿: hana | 2007年10月26日 (金) 23時54分

あんかけ焼きそば、おいしそう~!
私は片栗粉でとろみをつけるのが苦手なので、こういう系は好きなんだけれど、めったにやりません…。
いっぱい野菜も取れるし、よいですよね!

投稿: ある主婦 | 2007年10月26日 (金) 09時36分

料理上手なsoraさんにほめて頂いて
恐縮です~。
確かにビール、イケソウですよね^-^

オフ会とても楽しかったですよ☆
きっと私たちは同郷ですし、
私でよけれはいつでもお誘いくださいな(笑)

投稿: ハルスウィート | 2007年10月25日 (木) 12時54分

ハルスウィートさん、こんにちは!
あんかけ焼きそばいいですね~。美味しそう♪
冷蔵庫にあるもの、ちょこちょこ入れれば豪華に見えるし☆
これをおつまみに、ビールってゆーのもありだなぁ(笑)
(すみません、夕飯=お酒がスタンダードなので(^_^;))
↓のオフ会、楽しそうですね^m^
私、ブログでお友達になった方とお会いしたことないんですよ。
どうも、場所が遠い方が多くて(ToT)なので、羨ましいです☆

投稿: sora | 2007年10月24日 (水) 13時29分

いっちゃんさんこんにちわ!
これは超簡単ですよ^-^
是非お試しくださいな。
まっ。これ一品でゴハンを済ます私を
奥さんとしてはどうかなと思いますでしょ?(笑)

投稿: ハルスウィート | 2007年10月24日 (水) 12時48分

あんかけ焼きそば私も好きです^^
でも、自分で作ったことはナィです~

おいしそうですねぇ☆☆

今度挑戦してみます^^

投稿: いっちゃん | 2007年10月23日 (火) 21時28分

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